2022年10月28日

フードロス削減に向けて、廃棄率の少ない冷凍ケーキを東京・市谷の「問いカフェ」で提供

Cake.jpの冷凍スイーツ「10Mineets(テンミニーツ)」の販売で、SDGs達成に貢献

大日本印刷株式会社(DNP)およびグループ会社の株式会社アットテーブルは、DNPが運営するイノベーション施設「DNPプラザ」(東京都新宿区)内の「問いカフェ」にて、ケーキ専門通販サイト「Cake.jp(ケーキジェーピー)」を運営する株式会社Cake.jpが提供する人気スイーツ「10Mineets(テンミニーツ)」の提供を2022年10月28日(金)に開始します。この商品は廃棄率が低く、フードロスの削減にも貢献します。10月30日(日)の「全国一斉習慣見直しの日(食品ロス削減の日)」も一つのきっかけとして、フードロス削減について考えるきっかけを生活者に提供します。

    

冷凍スイーツの販売によるフードロス削減の試みの背景

近年は特に、食品の需要と供給のバランスが崩れ、全世界では食糧不足と同時にその逆のフードロスが発生していることが大きな社会課題となっています。フードロスの削減については、先進国を中心にさまざまな取り組みが行われています。

そうした課題に対してDNPは今回、完全受注生産で廃棄ロスが少なく、冷蔵ケーキよりも賞味期限の長いCake.jpの冷凍スイーツ「10Mineets」を提供することで、フードロスの削減に貢献していきます。DNPは、生活者とともに社会が抱える課題を考え、解決策などを発信する場として「問いカフェ」を運用しており、この場で「10Mineets」を販売することにより、身近な「フードロス削減」について生活者に問いかけていきます。

この取り組みをきっかけに3社は、DNPの食に関する製品・サービスと発信の場、アットテーブルの企画・マーケティング、Cake.jpのスイーツの企画・販売といった各社の強みとノウハウを掛け合わせ、社会課題の解決につながる新たなスイーツの開発・販売に取り組んでいきます。

■DNPプラザ内「問いカフェ」での販売について

○販売開始日 :10月28日(金) ※終了日は未定

○場所 : DNPプラザ内「問いカフェ」(東京都新宿区市谷田町1-14-1DNP市谷田町ビル) 

○営業時間 : 10:00~20:00 (日曜・年末年始 休館)

○公式サイト : https://dnp-plaza.jp/toicafe.html

○提供商品 : 10Mineets(テンミニーツ)

・種類 : フランボワーズ/フロマージュ/ティラミス/ムースショコラ/モンブラン/ショートケーキ

・提供価格(税込み) : 1個495円

・商品ページ : https://cake.jp/item/3400557/

※サイトでは、6個セットで販売します

  

問いカフェの様子(左)、 カフェでの商品提供イメージ(右)
■「10Mineets」について
「10Mineets」は、「いつでも食べられる、私だけのご褒美スイーツ」をコンセプトとし、Cake.jpが出願中の冷凍に関する特許技術を用いて開発した冷凍スイーツで、わずか10分で解凍できます。長期保存できるため、普段は忙しくてなかなか百貨店等に買い物に行けない方や、1日に1回は甘いものが無性に食べたくなる!というスイーツ好きな方などから好評をいただいている大人気スイーツです。
■ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」とは (https://cake.jp/
2017年1月から運営しているケーキ・スイーツの専門通販サイトで、「スイーツで心の温度を上げる」というミッションのもと、自分たちが食べたい、誰かにあげたいと本気で思えるスイーツを届けています。2022年10月現在で約100万人の会員、1,500以上の加盟店、約5,000種類の商品ラインアップを展開。通販プラットフォームとしてだけではない価値の提供に向けて、テクノロジーを活かした新商品の開発や加盟店へのブランディングサポートなども行っています。
※株式会社Cake.jpについて → https://corp.cake.jp/
※商品についてのお問い合わせ先 → Cake.jpカスタマーサポート Tel:03-6869-2226(10時~18時)
※記載された製品の仕様、サービス内容などは発表日現在のものです。今後予告なしに変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。

ニューストップへ

検索・絞り込み

カテゴリ
製品・ソリューションの18カテゴリで絞り込む
IRの9カテゴリで絞り込む

検索