第28回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」

国内最大級の水産物展示商談会「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」は、
水産物や食品、加工・流通機器、鮮度保持技術などをテーマに、日本全国および世界各国から水産バイヤー、食品バイヤー、漁業・養殖業者などが来場する国際展示会です。

DNPは水産業界における輸出拡大や市場環境の変化を背景に、「鮮度保持」を中核テーマとしたソリューション提案を強化しています。
昨年の展示で得られた顧客課題をふまえ、今年は包材・データ・研究を組み合わせた提案を拡充し、水産物の品質維持や流通効率向上に貢献する製品・サービスを展示します。
本展示では、養殖分野から加工・流通まで、バリューチェーンを横断した取り組みを紹介し、水産業界の課題解決と新たなビジネス機会の創出をめざします。

酸素や水蒸気に対する高いバリア性能と透明性を兼ね備え、水産物の鮮度保持や輸出時の品質維持に寄与する包材です。
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水産物の色を解析し、鮮度や品質を数値化します。色分析により鮮度保持効果を可視化し、品質管理や効果検証を支援します。

動物性タンパク質の新たな供給源として注目されるミールワームを活用し、養殖魚用飼料に使用される魚粉の代替原料とその生産システムの開発を進めています。
持続可能な養殖業の実現に貢献するとともに、ミールワームの生育・加工過程で発生する副産物の高付加価値化を通じて、資源の有効活用と事業の持続的成長をめざしています。
ニュースリリース：大日本印刷と愛媛大学　養殖魚のエサとなる昆虫の自動飼育装置の開発を開始

愛媛大学、フィード・ワン株式会社、新東亜交易株式会社との産学連携により、ミールワームプロテインを配合した飼料を用いた養殖魚の水槽試験を実施しています。
会場では、試験結果や研究の取り組みについてご紹介します。
ニュースリリース：養殖魚のエサとなる昆虫のラボプラントを愛媛大学に新設