「消費税減税」がもたらす生活者マインドの変化と食卓の行方

インフレ環境下での減税、過去最大「9%税率ギャップ」が引き起こす、行動・意識変容

2027年4月に施行が予定されている「消費税減税（食料品1%）」。
インフレ環境下における減税策は、生活者のマインドや食行動にどのような変化をもたらすのでしょうか。
本セミナーでは、「生活者マインドと食卓の行方」をメインテーマに据え、複数のデータインサイトから来たるべき変化を読み解きます。 長きにわたる生活防衛の歴史から紐解く「食卓変化の予兆」をはじめ、物価高騰下における消費行動の変化予測（“買い控え”や”解放消費”）、外食ビッグデータが示す中食・内食へのシフトの可能性など、多角的な視点で分析。これから備えるべきポイントを提言いたします。

過去最大の9%税率ギャップは生活者のマインドや食行動に大きな変化をもたらします。そこに向けた備えと独自対応が必須であり、変化予兆を読み解いてマーケティング戦略やMD施策に活かせるかが大きな鍵となります。まずは本セミナーの趣旨をご説明します。

直近の自社モニター調査をもとに、減税による消費への意識を確認。施行前の買い控えはどの程度起きるのか、施行後に解放消費へと向かうのか、どんな消費カテゴリーに影響がでるのか、属性により違いはあるのか、生活者の変化をご紹介します。

結果として語られることが多い食卓変化について、生活者の将来見通しを示す「消費者態度指数(暮らし向き)」と、“食MAP®”が持つ45の食卓行動指標との関係から分析。生活者心理の変化が、何カ月後にどのような食卓変化として現れるのかを検証し、そこから見えてくる、生活防衛行動および生活再設計行動をご紹介します。

今回の減税で大きな影響を受ける“外食”。 意識、利用、外食店のメニュー変化を自社ビッグデータである“データライブラリ”で分析。業界の特殊なデータから、過去の変化局面で、どのような外食変化が現れたかを検証し生活防衛行動および生活再設計行動との関連性をご紹介します。

生活者マインドや食行動の変化予測をふまえ、メーカー・小売企業にとって減税前後で発生しうる課題を整理し、企業が今から取り組むべき具体的なアクションを提示します。

・消費税減税の概要と影響を整理したい方
・消費税減税に対して対策を検討したい方
・節約・解放マインドについて考察を深めたい方
・内食・中食・外食への影響を探りたい方　など

※内容は2026年10月現在のものです。予告なくプログラムが変更になることがあります。あらかじめご了承ください。
※同一法人から複数名でご参加の場合も、申込フォームよりお一人ずつのご登録をお願いします。
※お申込み後すぐにシステムより確認メールをお送りします。届かない場合は迷惑メールフォルダやごみ箱フォルダをご確認ください。
※本セミナーは企業・法人向けセミナーです。同業者・個人の方のお申込みはお断りすることがございます。
※本セミナーの録音録画、複製記録等はお断りします。
※受付時に名刺を1枚頂戴いたします。ご用意の上ご来場ください。

＊「食MAP」は、DNP大日本印刷の登録商標です。

〒162-8001東京都新宿区市谷加賀町1-1-1
DNP市谷加賀町ビル
[アクセス]
東京メトロ有楽町線・南北線「市ヶ谷駅」より徒歩10分
JR「市ヶ谷駅」より徒歩13分
都営新宿線「市ヶ谷駅」より徒歩13分

大日本印刷株式会社 情報イノベーション事業部
tel:080-1101-6361　担当：加古（平日/9:00~18:00）